Hidratos de carbono

Descubre los alimentos con más hidratos de carbono y la función de estos nutrientes en tu dieta.

El pan en la dieta ¿Bueno o malo?

pan engordaMuchas opiniones se escuchan acerca del papel que tiene el pan en la dieta, si es bueno o malo, si engorda, si es mejor el pan integral, y así la lista de mitos continúa.

Si el objetivo es bajar peso, entonces debéis saber algunas cosas. En primer lugar, el pan es una fuente de hidratos de carbono, ellos –junto a las proteínas y las grasas –, aportan la energía necesaria para que tu cuerpo funcione con normalidad.

A los carbohidratos, como también se los llama, los podéis encontrar fundamentalmente y en grandes cantidades, en pastas, galletas, panes, es decir, en todos aquellos productos cuyo ingrediente base sean las harinas. En este sentido, ingerir pan es importante, saludable y recomendable para que el organismo funcione correctamente. Así, si lo que se busca adelgazar, no tenéis que dejar de comer pan, sino regular las cantidades y variedades.

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Hidratos de carbono

Los hidratos de carbono tienen una terrible fama que en realidad no merecen y es que… ¿qué es lo primero a lo que renunciamos cuando queremos adelgazar? ¡Pan! ¡Pasta! Y gracias que no se nos da por pasar de la fruta….

Lo cierto es que los hidratos de carbono nos aportan calorías, claro, como cualquier alimento que nos metamos en la boca, pero son compatibles (y necesarios) con la dieta, siempre y cuando tomes raciones adecuadas a tus necesidades y no los mezcles con grasas.

¿Quieres saber más cosas sobre los hidratos de carbono?

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¿El pan engorda?

Que el pan engorda es uno de esos lugares comunes que nunca nos encargamos de comprobar. Así, en el momento en el que nos ponemos a dieta, decidimos, unilateralmente, suprimir el pan de nuestro régimen diario.

Eso se engloba dentro de la tendencia general a rechazar los hidratos de carbono como si fueran el diablo, pero es importante recordar que los carbohidratos son fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo y de nuestra mente, y que engordan mucho menos que las grasas. Además, deben suponer alrededor del 60% de las calorías diarias ingeridas, también cuando se está a dieta.

Dentro de los hidratos de carbono, el pan resulta un alimento básico, cuyo consumo está aconsejado a diario.

¿Repasamos algunos de los mitos típicos sobre el pan y la dieta?

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