Dieta vegetariana

¡Todos los trucos para seguir una dieta vegetariana sana y equilibrada! Aprende cómo debe ser una alimentación vegetariana para que no te falte ningún nutriente.

Ideas fáciles y nutritivas para un menú semanal vegano

menú veganoEl veganismo es la alimentación que realizan algunas personas consistente en abstenerse de ingerir alimentos de origen animal. Dicen que incluso es más que una dieta, llega a ser un estilo de vida. Nosotros queremos ofrecerte un menú vegano para una semana, siete días con cuatro comidas diarias repartidas en desayuno, almuerzo, merienda y cena donde no falta una gran riqueza alimentaria.

El desayuno debe ser una comida fuerte, debe estar basado en los zumos de fruta, pero también puedes añadir leche, que bien puede ser de soja o de avellanas, las cuales también vienen enriquecidas con calcio. Se puede alternar la fruta con una de estas bebidas de soja o avellana, pudiendo incluir además cereales, pan con aceite de oliva y mermelada.

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Menú semanal vegetariano

¿Buscas un menú semanal vegetariano que sea equilibrado y completo? Ya hemos hablado de que una dieta ovolacteovegetariana es sana y saludable, siempre y cuando cuidemos la ingesta de proteínas y otros nutrientes (vamos, como en una dieta omnívora, lo importante es comer bien).

Para conseguir un buen aporte nutricional hace falta tomar abundantes lácteos, combinar determinados vegetales para construir proteínas de calidad e ingerir alimentos ricos en minerales y vitaminas. Pero es que además, al contar con menos alimentos, las ideas para realizar el menú diario pueden agotarse antes.

¿Vemos un menú semanal vegetariano para inspirarte?

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La dieta vegetariana

La dieta vegetariana tiene sus  fans y detractores. Los primeros afirman que no comer carne ni pescado alarga la vida, mientras  que los segundos aseguran que una dieta vegetariana no provee a nuestro organismo de los nutrientes suficientes para estar sano. ¿Cuál es la verdad?

Lo primero es tener en cuenta que existen distintos tipos de dietas vegetarianas. Las hay que lo único que evitan es la carne, las hay ovolactovegetarianas que permiten el consumo de huevos y leche, y las hay estrictas, donde no se puede comer abolutamente nada de origen animal. Por no hablar de dietas extremas donde solo se pueden comer frutas o alimentos crudos. En los primeros casos, llevar una alimentación equilibrada es fácil, aunque conviene prestar atención a la ingesta de determinados nutrientes. En el último caso, se trata de una alimentación dañina.

¿Quieres saber más sobre la dieta vegetariana?

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