Alimentos vitaminas

¡Descubre todos los alimentos ricos en las diferentes vitaminas:A, B, C, D y E y para qué te sirve cada una de ellas!

Tabla de calorías de los principales frutos secos

variedad de frutos secos para la dietaSon muchas las personas que creen que los frutos secos engordan y por ese motivo los eliminan de su dieta. Esto es solo un mito, porque es cierto que como alimentos son bastante calóricos, pero son muchas más las ventajas que obtenemos con sus propiedades nutricionales y los beneficios que aportan a nuestra salud, que el exceso de calorías.

Eliminar totalmente los frutos secos de tu dieta no es un acierto. Precisamente, por ser alimentos ricos en proteína vegetal —tan necesaria y saludable— y, al mismo tiempo, en fibra, son alimentos muy saciantes de los cuales no podremos consumir grandes cantidades en nuestra dieta. Además, es tal la cantidad de vitaminas, minerales y oligoelementos que nos aportan estos pequeños frutos, que se hace imprescindible consumirlos en cualquier dieta equilibrada.

Por si lo que te acabo de explicar todavía no te ha convencido, añadiré que los frutos secos, al ser en su mayor parte proteínas, contribuyen a aumentar en un 30% la termogénesis del cuerpo (energía que quema el organismo en estado de reposo para realizar las diferentes funciones).

A continuación encontrarás una tabla con información calórica sobre los frutos secos más comunes, para que puedas añadir a tu dieta estas pequeñas maravillas alimenticias, disfrutar de sus valiosas propiedades y olvidar, por fin, el mito de que engordan.

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Propiedades de los frutos secos

frutos secosTodos los alimentos se pueden clasificar en plásticos, energéticos y reguladores según sean las sustancias que los componen. Así, alimentos con altos contenidos en hidratos de carbono (como el arroz) o lípidos (como el aceite) se clasificarían como energéticos.

No obstante, existen ciertos alimentos, como los frutos secos, que cuentan con propiedades de todos los principales grupos de alimentos.

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Arándanos rojos para la infección de orina

arandanos rojosLas infecciones urinarias son unas de las afecciones más comunes, sobretodo en mujeres. Según la Asociación Española de Urología, las cistitis constituyen el segundo grupo de infecciones extra-hospitalarias más importante en la población y son una causa frecuente de consulta médica.

Estas infecciones, en caso de no ser tratadas a tiempo, pueden derivar en serias complicaciones para la salud de los riñones. Afortunadamente, la naturaleza nos provee de un recurso excelente para prevenir y evitar ésta molesta patología: los arándanos rojos o cranberries.

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Pescado azul

pescado azul¿Sabes cuál es el pescado azul? Habrás oído hablar cientos de veces del pescado azul y el pesado blanco. La diferencia entre ambos es la cantidad de grasa que contienen, de esta forma, el azul tiene entre un 5%  y un 10% de grasa mientras el blanco sólo un 2%. Esta cantidad de grasa influye en muchas ocasiones en la coloración externa del pescado, de forma que los más grasos tienen un color más azul, de ahí que se le llame así.

El pescado azul es muy recomendado hoy en día por sus propiedades nutritivas. La cantidad de grasa que contiene es en su mayoría  insaturada, lo que favorece la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y reduce el riesgo de tromboso. ¿Quieres saber más sobre el pescado azul?

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Alimentos ricos en vitamina C

Si nos piden que digamos rápidamente un alimento rico en vitamina C todos sin duda pensaremos: ¡naranja! Y es que esta vitamina es una de las más conocidas, ya que desde pequeñitos nuestras madres nos repetían que bebieramos el zumo de naranja, que la vitamina C era lo mejor para curar la gripe.

Y así es, en el sentido de que fortalece nuestro sistema inmune. Pero la vitamina C no solo se encuentra en la naranja. ¿Quieres saber qué otros alimentos la contienen y todo para lo que sirve?

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Alimentación con más vitaminas

Una alimentación rica en vitaminas es fundamental para estar sanos, para regular los procesos metabólicos del cuerpo, y hasta para combatir la astenia primaveral. Más o menos, todos sabemos cuáles son los alimentos con más vitaminas: frutas, verduras, hortalizas… lo que quizá no tengamos tan claro es cómo preparar esos alimentos para aprovechar al máximo sus vitaminas.

¿Quieres ver algunos truquillos para conseguir más vitaminas de los alimentos de siempre?

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