Menú semanal vegetariano

¿Buscas un menú semanal vegetariano que sea equilibrado y completo? Ya hemos hablado de que una dieta ovolacteovegetariana es sana y saludable, siempre y cuando cuidemos la ingesta de proteínas y otros nutrientes (vamos, como en una dieta omnívora, lo importante es comer bien).

Para conseguir un buen aporte nutricional hace falta tomar abundantes lácteos, combinar determinados vegetales para construir proteínas de calidad e ingerir alimentos ricos en minerales y vitaminas. Pero es que además, al contar con menos alimentos, las ideas para realizar el menú diario pueden agotarse antes.

¿Vemos un menú semanal vegetariano para inspirarte?


Lunes

  • Desayuno

Cuajada con miel y nueces + 3 galletas integrales + 1 melocotón

  • Comida

Crema de calabacín +croquetas de champiñones con arroz+ fresas con yogur natural

  • Cena

Tortilla de patatas + ensalada de tomate + 2 ciruelas

Martes

  • Desayuno

Zumo de naranja + 1 bol de leche con cereales

  • Comida

Ensalada de pasta + milanesa de soja con sésamo + 1 mandarina

  • Cena

Berenjenas rebozadas + pimientos rojos + 1 yogur

Miércoles

  • Desayuno

Batido de frutas + 1 sandwinch con queso fresco

  • Comida

Espinacas a la catalana (con pasas y piñones) + Lentejas con zanahorias, brécol y calabacín+ arroz con leche

  • Cena

Pizza vegetal + piña fresca

Jueves

  • Desayuno

Leche con miel + bizcocho de  nueces y chocolate + 1 rodaja de sandía

  • Comida

Crema de zanahorias con picatostes +filete de seitán con salsa de pimienta+patatas gratinadas con queso+ kiwi

  • Cena

Judías verdes con patatas cocidas y huevo + macedonia

Viernes

  • Desayuno

Zumo de pomelo + 1 vaso de leche con cacao + 2 tostadas de pan con mantequilla y mermelada de moras

  • Comida

Crema de puerros+ macarrones con champiñones y alcaparras al ajillo+  kefir

  • Cena

Ensalada tropical+ manzana asada

Sábado

  • Desayuno

1 kiwi+ cereales con yogur + queso fresco con membrillo

  • Comida

Caldo de verduras + huevo frito con patatas + manzana asada

  • Cena

Revuelto de algas+ menestra de verduras + 1 puñado de nueces

Domingo

  • Desayuno

1 platano + leche con cereales + 3 galletas integrales

  • Comida

Ensalada mixta + canelones de setas y soja+ flan

  • Cena

Tomates rellenos de arroz + 1 pera

¿Cuidas tu menú semanal vegetariano para que sea variado?

Foto vía Flickr: Alexandra Moss

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