Cenas rápidas

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¿Estás hart@ de pensar cada noche en qué preparar para cenar? Todos sabemos que las cenas son nuestras grandes enemigas a la hora de mantener la figura. No te preocupes más, a continuación vamos a ofrecerte algunas cenas rápidas que te van a proporcionar un montón de ideas. Además incluyen los grupos alimenticios más necesarios de la pirámide nutricional para mantener una dieta equilibrada.

VEGETALES

Los vegetales nos proporcionan un plato de baja densidad calórica pero alto nivel nutricional, ya que son muy ricos en vitaminas y minerales. Ten en cuenta que comiéndolas frescas y de temporada aprovecharás más todos sus micronutrientes.

  • Ensaladas: prepara deliciosas ensaladas combinando vegetales. Puedes añadir para darle más sabor pollo, productos del mar, fruta, etc.
  • Purés: después de hervir tus verduras preferidas pásalas por la mini-pimer o el pasapurés. Descubrirás que son muy sabrosos, bajos en calorías y nutritivos.
  • Verduras salteadas/revuelto: salteadas con un poco de sal y aceite de oliva o en un revuelto con huevo son muy rápidas y sanas.
  • Fruta: en compota (puedes hacerla en el micro en 10 minutos). Tómala como ingrediente en muchas ensaladas o como postre.

CARNES Y AVES

La carne proporciona un gran aporte proteico, colaborando también el el crecimiento, la defensa y regeneración de los tejidos. La más baja en calorías suele ser la de ave.

  • A la plancha: es la forma más saludable de cocinarlas y te llevará poco tiempo.
  • Picada: en forma de albóndigas o hamburguesas. Especialmente para niños.
  • Relleno: otra forma muy original de cocinarla es rellenar vegetales de carne. Pimientos rellenos al horno, berenjenas, etc.

PESCADOS

El pescado es un  producto de alto nivel alimenticio, rápida cocción y fácil digestión. La cantidad recomendada son cuatro o cinco raciones a la semana, más que la carne, ya que tiene un valor nutritvo superior.

  • A la plancha: Escoge los trozos que menos espinas tengan. Preferiblemente acompáñalo de una guarnición vegetal para mayor saciedad o utiliza especias para saltearlo y darle más sabor. En cinco minutos lo tendrás listo!
  • Salpicón: Ideal para el verano, después de cocerlo combínalo con gambas o cangrejo, frutas y verduras.
  • Relleno: Al igual que la carne es un relleno ideal, por ejemplo  huevos cocidos rellenos de atún, tortilla francesa, etc.
  • Al horno/Microhondas: En ambos casos el resultado es óptimo, aunque el micro siempre es más rápido. Acompáñalo de diferentes verduras; cebolla, tomate, pimiento etc.Y con un chorrito de aceite de oliva virgen.

PASTA Y ARROZ

La pasta y el arroz son alimentos muy nutritivos ricos en  fibra e hidratos de carbono. Altamente recomendados para deportistas.

  • Cocidos: la forma más tipica es hacerlos cocidos, como plato principal o acompañante. Puedes acompañarlo de aceite de oliva, salsa de tomate casera, o vegetales.
  • Ensalada: una vez cocidos (8 minutos aproximadamente) son muy versátiles, puedes acompañarlos con pollo, aceitunas, frutas, marisco, setas, espárragos…

LÁCTEOS

La leche y sus derivados son esenciales a la hora de aportar calcio y vitaminas a nuestros huesos, esenciales para el crecimiento. Actuamlente existe una gran variedad de productos desnatados para una menor aportación calórica.

  • Queso fresco: dentro de la gama de los quesos es el que contiene menos grasas. Utilízalo como ingrediente en tus  ensaladas, pastas, etc.
  • Yogures: puedes convertirlo en una cena muy nutritiva si lo acompañas con frutas y cereales.

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